В связи с имевшими место случаями массовых отравлений учащихся школ органами прокуратуры Алтайского края совместно со специалистами Роспотребнадзора проведена проверка исполнения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания школьников.
В ходе проверки выявлены нарушения во многих муниципальных школах городов и районов края.
Особое внимание было уделено работе пищеблоков, качеству и безопасности пищевых продуктов, выполнению требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
К примеру, только в одной из двенадцати школ Романовского района установлено оборудование, необходимое для мытья посуды. В остальных учебных заведениях режим мытья не соблюдается, при отсутствии условий ополаскивания в проточной воде, мойка осуществляется в тазах, баках, других приспособлениях, не соблюдается последовательность и концентрация объёмов применяемых дезинфицирующих средств. Кроме того, в девяти школах района используется повреждённая посуда, не выполняются условия хранения продуктов, приготовления готовых блюд и сбора пищевых отходов.
07.04.2008
| 
